Zeytinyağlı Yaprak Sarma

 Malzemeler
300 gr yaprak
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
3 küp şeker
1 bardak sıvıyağ
1 çay kaşığı tarçın,karabiber
1 tatlı kaşığı nane
tuz
HAZIRLANIŞI
Resimde görüldüğü gibi ilk önce yağ ve soğanı küçük doğrayarak hafif kavurun,yıkanmış pirinci ekleyerek,onuda pirinç yapışmıycak şekilde bi 5 dk kadar kavurun.Daha sonra tarçın,karabiber,nane,şeker,kuş üzümü ve tuz ekliyerek karıştırıp bir çay bardağı su ile 3-5 dakika daha pişirerek ocağı kapatarak soğumaya bırakın.Eğer yaprağınız tuzlu ise önceden 1-2 su yıkayın ve tuzunuzu ona göre ekleyin.Soğuduktan sonra sarın ve yaprakla kaplanmış tencereye dizin,üzerine herhangi bir sığacak kapak koyarak üzerini geçicek kadar su ekliyerek kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirin ve liom dilimleri ile soğuk servis edin.Afiyet olsun.:))