Yoğurtlu Enginar Salatası

2 adet enginar
1 fincan bezelye
6 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
tuz,pulbiber
Enginarları limonlu ve tuzlu suda 25-30 dk kadar haşlayın ve suyunu süzüp soğutun,diğer tarafta yoğurt sarımsak ve tuz çırpın üzerine bezelye ve küp şeklinde doğranmış enginarları ekleyip harmanlayın,üzerini pulbiber ile süsleyin.Afiyet olsun:)))