3 Yufka
1 yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
İÇ MALZEME
Kıyma 200 gr
1 soğan
2 biber
2 domates
biraz maydanoz
salça 1 tatlı kaşığı (biber salçası) dilerseniz domateste koyabilirsiniz,tuz,karabiber
İlk önce tavayı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile iyice heryerini yağlayın,daha sonra resimdeki gibi ilk yufkayı yayın ve 1 yumurta yoğurt ve yağ karışımını iyice çırparak ilk kata biraz gezdirin 2.ci yufkanın yarısınıda üstüne koyun tekrar aynı işlem ve malzemeyi yayın,ve tekrar kalan yufkalarla kapatarak en son tavanın dışında kalan yufkaları kaparak sosu sürün ve kısık ateşte arada tahta spatula ile bakarak kızarınca ters çevirebileceğiniz bi kapakla tekrar tavaya yağlıyarak koyun ve diğer yüzüde kızarınca kapatın afiyet olsun...
elıne sağlık cok guzel olmus bız yıyemedık ama neyse
YanıtlaSilTeşekkürler aa olurmu sizede ayrı yaparım:))
YanıtlaSil