Yoğurt Çorbası

Malzemeler:
1 kahve fincanı pirinç
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
tuz
ÜZERİ İÇİN:2 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı dolusu nane
yarım çay kaşığı pulbiber( eğer çok acı seviyosanız daha fazlada koyabilirsiniz
yeteri kadar su
HAZIRLANIŞI:
Pirinçleri iyice yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye 5 bardak su koyarak pirinleri ekleyin ve iyice haşlayın,Diğer tarafta bir kaba yoğurt,un,ve yumurtayı koyarak iyice çırpın ve üzerine 2 bardak soğuk su koyarak kaynamış olan pirinçlerin suyundanda alarak iyice ılıştırarak karıştırın.NOT: Eğer suyu ılıştırmadan eklerseniz yoğur kesilir. Karıştırdığımız karışımı yavaşça bi yandan karıştırarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin kaynamaya başladığında 1tatlı kaşığı tuz ekleyin tuzunuda kaynamadan eklerseniz oda kesilmesine sebep olur benden söylemesi:))) Küçük bir tavada yağı çok az kızdırdıktan sonra nane ve pulbiberi ekleyip biraz pişirdikten sonra kaynayan çorbaya ilave edin ve 10-15 dk kadar daha pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.Afiyet olsun:)))