5 Eylül 2013 Perşembe

Mercimek Köftesi

MALZEMELER
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
4,5 bardak su
1 su bardağı ince bulgur
6 tane taze soğan
yarım demet maydanoz
2 tane soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ,1 yemek kaşığı margarin
2,5 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber,1 tatlı kaşığı tuz( eğer biber salçası kullanıcaksanız ve eğer tuzluysa o zaman tuzu ona göre ayarlayın...
YAPIMI
Mercimeği yıkayın ve süzün bir tencereye suyu ve mercimeği koyarak haşlayın,ocağı kapatarak bulguru üstüne ekleyip karıştırıp üstünü bi havlu bez ile örtüp biraz demlendirin o arada bulgurlarda pişiyo,daha sonra bir tavada sıvı ve katı yağ ile küçük doğranmış soğanı çok hafif kavurun,ve salçayıda ekleyip bir iki pişirip kapatın,mercimeğin üstüne ekleyin ve eliniz yanmıycak şekilde soğuyunca,baharat ve tuzuda ekleyerek yoğurun.Diğer tarafta taze soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayın ve onlarıda ekleyerek elinizle köfte şekli vererek dilerseniz kıvırcık serilmiş bi servis tabağına dizin...Afiyet olsun :))


10 yorum:

  1. Bayılırım mercimek köftesine ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Aaa neler görüyorum..:))
    Hemen koşarak geliyorum..:))
    Bugün bizde bulgur işi yok size geleceğim o zaman.. Evet benim yaptığım gibi tarif.. ellerinize sağlık ye beni diyor..:))
    Selam ve sevgiler..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet zaten bugün sizden gördümde sabah sabah canım çekti,annemde misafir gelmişti birlikte yapıp yedik teşşekkürler miyav kedicik :)

      Sil
  3. Offf nasıl da severim... ne zamandır yapmadım, anama dokunuyor da... bari misafir gelince yapayım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende aynen öyle yaptım anneme yaptım yedik banuca :))Şimdiden afiyet olsun sizede:)

      Sil
  4. elıne sağlık sofrada cok guzel olmus afıyet olsun

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar ,köfte harika görünüyor ellerinize sağlık ,güzel paylaşımlar da bulunmak dileğiyle bana da beklerim:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba cizel hanım,teşekkürler tabiki gelirim sevgiler :)

      Sil