4 Ağustos 2013 Pazar

Kızılcık Marmelatı

 Ben ekşi ve acı herşeyi çok severim kızılcıkda bunlardan bi tanesi.Kızılcığı meyve gibi sadece yemek için almıştım sonra bunun ekşi olduğu için marmelatıda güzel olur diye düşündüm ve yapmaya karar verdim şimdide gelin birlikte yapalım :)
 Malzemeler
500 gr kızılcık
2,5 su bardağı şeker
yarım limon
yarım bardak su
HAZIRLANIŞI
Kızılcıkları yıkayıp bi tencereye koyup suyuda ekleyerek haşlıyoruz,yumuşayınca tel süzgeçten kaşık yardımıyla geçiriyoruz.Tamamı geçince üzerine toz şekeri ekleyip tekrar ocağa koyarak tahta kaşıkla ara sıra karıştırarak koyulaşmaya başlayınca limon suyunu sıkıp (çekirkeklere dikkat edin)istediğimiz kıvama gelinceye kadar kaynatıyoruz Afiyet olsun.:)NOT:Bu malzeme miktarını çoğaltabilir
yada azaltabilirsiniz herşey eşit olduğu sürece sorun
olmaz...Örneğin:1 kilo kızılcık ise 1 kilo (5 bardak şeker)
1 limon,1 su bardağı su olarak yapabilirsiniz..





2 yorum:

  1. Eline saglik hafif eksili ne guzel olmustur

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ekşi sevenler için güzel bir tat teşekkürler:)

      Sil