30 Temmuz 2013 Salı

Nazar Boncuğu


MALZEMELER
Yarım (125 grm)margarin
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3'5 su bardağı un
1 kabarta tozu
İÇİ İÇİN
Ceviz (rondodan geçirin)(150 grm)
Tarçın(1'5 yemek kaşığı)
ŞERBETİ İÇİN
3Su Bardak su
3Su Bardak şeker

Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurarak hamur haline getir ve hamuru ikiye böl.ayrı bi kapta ceviz ve tarçını iyice birbirine karıştır,bi taraftanda şerbeti kaynatıp soğutun.Daha sonra ayırdığımız her bir hamuru geniş bir tezgahın üstünde merdane ile açarak lahmacun gibi iç harcından her bi tarafına serpin,diğer hamurada ayırarak,ve serptikten sonra geniş kısmından sıkı sıkı dolayayarak parçalamadan 1 parmak kadar dilimleyerek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyarak önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin ve fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti dökerek üstünü hava almıycak şekilde kapatarak şerbeti çekmesini sağlayın ve servise hazır.Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder